Suroeste · Jardín, vereda La Casiana
La Mariana
Lo produce Don Jaime, finca La Mariana
- Altura
- 1750 msnm
- Proceso
- Lavado
- Variedad
- Colombia
Chocolate, panela, floral, cítrico delicado, afrutado. Cuerpo cremoso.
Relación directa con la familia productora.
Se pide por WhatsApp. Lo recoges en Medellín o te lo llevamos dentro de la ciudad.
Origen · de dónde viene
Jardín, Suroeste
La montaña cafetera de Antioquia. Laderas entre 1.300 y 2.050 metros, fincas familiares y una tradición que aquí se aprende antes de leer. Es la región donde Carlos Mario pasó buena parte de sus cuarenta años de trabajo con productores, y de donde viene la mitad de lo que hoy tenemos.
La historia de Don Jaime, contada de primera mano, está en camino.
Calidad · por qué está aquí
Lo probamos y nos quedamos con chocolate, panela, floral, cítrico delicado, afrutado. cuerpo cremoso. Un café entra a 5 Regiones cuando sabemos de dónde viene, cómo se procesó y qué deja en la taza. Este es un lavado, cultivado a 1750 metros.