Región 1 de 5
Suroeste
Jericó, Fredonia, Salgar, Jardín y Betania
La montaña cafetera de Antioquia. Laderas entre 1.500 y 2.000 metros, fincas familiares y una tradición que aquí se aprende antes de leer. Es la región donde Carlos Mario pasó buena parte de sus cuarenta años de trabajo con productores.
Los cafés que llegan de aquí
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Kucu
Betania · 1600 msnm · Lavado
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Vasher
Jericó · Honey amarillo
Dulces y afrutadas.
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Don Chucho
Fredonia
Frutales y dulces.
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Campo Elías
Salgar · 1800 msnm · Honey
Frutas rojas, arándanos, cacao, canela; acidez media, cuerpo medio.
Familia Ramírez Cardona
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La Mariana
Jardín · Lavado
Chocolate, panela, cuerpo cremoso, acidez cítrica delicada.
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Caferania
Jericó · 2050 msnm
Chocolate y cítricos.