Suroeste · Jericó, vereda La estrella
Caferania
Lo produce Don José Diego, finca Charlotte
- Altura
- 2050 msnm
- Proceso
- Lavado
- Variedad
- Borbon rojo, caturra, tipica y borbon rosado
Vinosas, tamarindo, frutos rojos, fresa y uva.
Relación directa con la familia productora.
Se pide por WhatsApp. Lo recoges en Medellín o te lo llevamos dentro de la ciudad.
Origen · de dónde viene
Jericó, Suroeste
La montaña cafetera de Antioquia. Laderas entre 1.300 y 2.050 metros, fincas familiares y una tradición que aquí se aprende antes de leer. Es la región donde Carlos Mario pasó buena parte de sus cuarenta años de trabajo con productores, y de donde viene la mitad de lo que hoy tenemos.
La historia de Don José Diego, contada de primera mano, está en camino.
Calidad · por qué está aquí
Lo probamos y nos quedamos con vinosas, tamarindo, frutos rojos, fresa y uva. Un café entra a 5 Regiones cuando sabemos de dónde viene, cómo se procesó y qué deja en la taza. Este es un lavado, cultivado a 2050 metros.