Suroeste · Salgar
Campo Elías
Finca La Marina · Familia Ramírez Cardona
- Altura
- 1800 msnm
- Proceso
- Honey
- Variedad
- Castillo
Frutas rojas, arándanos, cacao, canela; acidez media, cuerpo medio.
Café de finca con productor identificado en la etiqueta.
Se pide por WhatsApp. Lo recoges en Medellín o te lo llevamos dentro de la ciudad.
Origen · de dónde viene
Salgar, Suroeste
La montaña cafetera de Antioquia. Laderas entre 1.500 y 2.000 metros, fincas familiares y una tradición que aquí se aprende antes de leer. Es la región donde Carlos Mario pasó buena parte de sus cuarenta años de trabajo con productores.
La historia de este café, de quién lo cultiva y cómo, está en camino. La escribimos cuando la conocemos de primera mano, no antes.
Quién lo produce
Familia Ramírez Cardona
Finca La Marina.
Su historia, contada por ellos, está en camino.
Calidad · por qué está aquí
Lo probamos y nos quedamos con frutas rojas, arándanos, cacao, canela. Un café entra a 5 Regiones cuando sabemos de dónde viene, cómo se procesó y qué deja en la taza. Este es un honey, cultivado a 1800 metros.